Geleneksel mısır ekmeğinin, eriyen peynirle buluştuğu bu tarif, sofralarınıza rustik bir dokunuş katacak. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda yapımı da çok kolay...
Bir kaba 3 adet yumurta kırıyoruz. Üzerine yarım su bardağı süt, yarım su bardağı yoğurt ve 1 su bardağı sıvı yağ koyup tüm malzemeyi güzelce mikser yardımıyla çırpıyoruz. Üzerine 1.5 su bardağı mısır unu ve 1 su bardağı un ilave ediyoruz. 1 paket kabartma tozu döküyoruz. Tekrar mikser yardımıyla tüm malzemeyi çırpıyoruz. 1 tatlı kaşığı tuz serpiyoruz. Kaşık yardımıyla tüm malzemeyi karıştırıyoruz.
Yağladığımız yuvarlak fırın tepsisine hazırladığımız harcı döküyoruz. Üzerine 100 gram ufalanmış beyaz peynir ekliyoruz.
200 derecelik fırında kürdan testiyle pişiriyoruz. (Tıpkı bir kek pişirir gibi) Dilimleyerek servis yapıyoruz. Afiyet olsun…
