Şeftali Reçeli Tarifi için Malzemeler
- 5 tane büyük şeftali
- 1 kilo toz şeker
- 1 tane limon suyu
Şeftali Reçeli Nasıl Yapılır?
5 tane büyük şeftaliyi yıkayıp kabuğunu soyuyoruz ve ortadan ikiye bölüp çekirdeklerini çıkartıyoruz. Uzun dilimler halinde doğrayıp bir tencereye alıyoruz. Üzerine 1 kilo toz şeker ekleyip tencerenin kapağını kapatıyoruz ve bir gece oda sıcaklığında bekletiyoruz. Bir gece bekleyen şeftalileri ocağa alıyoruz ara sıra karıştırıp kaynayınca altını kısıyoruz. Köpük oluşursa üzerinden köpüklerini temizliyoruz. Suyu koyulaşmaya başlayınca 1 tane limonun suyunu sıkıyoruz ve 5 dakika kaynatıp ocaktan alıyoruz.
