Soğanlı Poğaça
Soğan ve havuçla lezzetli bir iç harç hazırladık. Sirkeyle de kıyır kıyır ağızda dağılan yumuşacık bir poğaça hamuru hazırladık. İşte karşınızda nefis soğanlı poğaça
Porsiyon ve süre
- 1 kişilik
- toplam süre 1
- hazırlanma 35 dk
- pişirme 1
Soğanlı Poğaça Tarifi için Malzemeler
- Hamuru İçin:
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı bitkisel margarin
- 1 ajda (büyük çay bardağı) bardağı yoğurt
- 1 tane yumurta akı
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
- İç Harç İçin:
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 tane kuru soğan
- 1 tane havuç
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Üzerine Sürmek İçin:
- 1 tane yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı çörek otu
Soğanlı Poğaça Nasıl Yapılır?
Bir tavada yarım çay bardağı sıvı yağ ile birlikte 2 tane yemeklik doğranmış kuru soğan ve 1 tane rendelenmiş havucu kavuruyoruz. Üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiber serpip karıştırıyoruz ve ocaktan alıyoruz.
Bir kaba 1 çay bardağı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı bitkisel margarin, 1 ajda (büyük çay bardağı) bardağı yoğurt, 1 tane yumurta akı, 1 yemek kaşığı sirke, 1 çay kaşığı tuz, 1 paket kabartma tozu ve aldığı kadar un koyarak hepsini güzelce kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz. (Hamur elinize yapışmayacak hale gelene kadar) Hazırladığımız hamurun hepsini küçük parçalar halinde elimizde yuvarlayarak açıyoruz ve içlerine ayrı bir yerde hazırladığımız soğanlı ve havuçlu karışımdan koyup, kenarlarını parmağımızla bastırarak üstlerini kapatıyoruz. Hazırladığımız poğaçaların üzerlerine bir kenara ayırdığımız yumurta sarısını sürerek çörek otu serpiyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. 200 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun...
