Sucuklu Çapa Poğaçası Tarifi Nasıl Yapılır?
1 su bardağı yoğurt, 1 tane yumurta, 1 yumurta akı, 1 çay bardağı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı margarin, 1 tatlı kaşığı tuz, aldığı kadar un ve 1 kabartma tozunu bir kapta yoğuruyoruz. (Hamur elinize yapışmayacak hale gelene kadar) Hamurdan elimize mandalina büyüklüğünde parçalar alıp tezgah üzerinde yuvarlak şekilde açıyoruz ve ortasına ellemeden kenarlarına bıçak yardımıyla 6 tane kesik atıyoruz. Orta kısmına küçük doğradığımız sucuklardan koyup kestiğimiz hamurların birini sucukların üzerine kapatıyoruz. Birini boşta bırakıyoruz ve diğer kısmı yine sucukların üzerine kapatıyoruz ve son kez birini boşta bırakıp diğerini sucukların üzerine kapatıyoruz. Yağlı kağıtlı fırın tepsisine dizip poğaçaların üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz ve 200 derecede fırınlıyoruz.
Yorumlar