Sultaniye Tava (Taze Yaprak Bezelye)

Sultaniye Tava (Taze Yaprak Bezelye) Tarifi

Karadeniz'in meşhur yemeklerinden Giresun usulü sultaniye kızartması börek tadında çok leziz bir tarif. Taze yaprak bezelyeden hazırlanan kolay bir lezzet...

5.0

KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLANMA SÜRESİ
40 Dakika

Sultaniye Tava (Taze Yaprak Bezelye) Tarifi İçin Malzemeler

  • Yarım kilo sultaniye
  • 1 tane yumurta
  • 1 çay bardağı dolusu mısır unu
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı pul biber

Sultaniye Tava (Taze Yaprak Bezelye) Tarifi Nasıl Yapılır?

Yarım kilo sultaniyeyi yıkıyoruz ve başlarını alıyoruz. (Varsa kenar kısımlarını da alıyoruz)  Bir tencereye koyuyoruz. Üzerine çıkana kadar su koyarak ocağa alıyoruz. Üzerine 1 tatlı kaşığı tuz serpiyoruz. Sultaniyeler yumuşayana kadar haşlıyoruz. Haşladığımız sultaniyelerin suyunu süzerek soğuk sudan geçiriyoruz ve süzgeçle soğumaya bırakıyoruz. 

Bir kaba soğuyan sultaniyeleri alıyoruz. Üzerine 1 tane yumurta kırıyoruz. 1 çay bardağı dolusu mısır unu döküyoruz. Yarım çay kaşığı pul biber ve yarım çay kaşığı karabiber serpiyoruz. Tüm malzemeyi iyice harmanlıyoruz. Geniş bir tavayı sıvı yağ ile hafifce yağlıyoruz ve ısıtıyoruz. Hazırladığımız sultaniyeli harcı üzerine dökerek eşit şekilde tavaya yayıyoruz. Alt tarafı kızarınca bir kapak yardımıyla ters çevirip tavayı tekrar yağlayıp üst tarafını da pişiriyoruz. (Alt üst ediyoruz.) Afiyet olsun… 

 

Bu Tarifi Siz de Yaptınız mı?
10 kişi bu tarifi yaptı
Yorumlar
Henüz yorum yok
Adınız
5.0

Tarif Gönder

Sen de tarifini gönder yayınlayalım
TARİF GÖNDER
Bunlar da İlginizi Çekebilir