Süzgeç Tatlısı
Adını şeklinden, aslında yapılış şeklinden alan süzgeç tatlısı içerisindeki irmik sayesinde ağızda dağılıyor. Farklı bir şerbetli tatlı tarifi arayanlar için nefis!
Porsiyon ve süre
hazırlanma 1 saat
favorisi
en sevilen tariflerden biri
Süzgeç Tatlısı Tarifi için Malzemeler
- 2 tane yumurta
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Yarım çay bardağı toz şeker
- Yarım çay bardağı irmik
- 1.5 çay bardağı sıvı yağ
- Aldığı kadar un
- Şerbeti için:
- 3 su bardağı toz şeker
- 4 su bardağı su
- 2-3 damla limon
Süzgeç Tatlısı Nasıl Yapılır
Bir kaba 2 tane yumurta, 1 çay bardağı yoğurt (ajda bardakla), 1 çay kaşığı kabartma tozu, yarım çay bardağı (ajda bardakla) toz şeker, yarım çay bardağı irmik (ajda bardakla), 1.5 çay bardağı sıvı yağ (ajda bardakla) ve aldığı kadar un koyarak yoğuruyoruz. (Unu yavaş yavaş ekliyoruz.) Hazırladığımız hamurdan elimize cevizden biraz büyük parçalar alıyoruz. Elimizde oval şekil yaparak bir süzgeç üzerine bastırıyoruz ve yuvarlıyoruz ki süzgeçin izi çıksın. (Herhangi bir süzgeç kullanabilirsiniz) Tüm hamurları bu şekilde hazırlıyoruz. Hazırladığımız hamurları fırın tepsisine diziyoruz. 200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
Şerbeti için: Bir tencerede 3 su bardağı toz şeker, 4 su bardağı su, 2-3 damla limonu kristalleşene kadar kaynatıyoruz ve süzgeç tatlıları soğuyunca sıcak olan bu şerbeti üzerine döküyoruz. Tatlılar şerbeti çektikten sonra servis yapıyoruz. Afiyet olsun...