Tavuklu Tortilla Tarifi Nasıl Yapılır?
Bir tavaya 3 parça tavuk göğsünü jülyen doğrayıp kendi suyunda suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Bir tavada jülyen doğranmış 2 adet kırmızı kapya biberi ve 1 tane kuru soğanı 3 yemek kaşığı sıvı yağ ile soteliyoruz. Ayrı bir tavada kavurduğumuz tavukları malzemelerin üzerine aktarıp, yarım tatlı kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı karabiber ekleyerek biraz daha soteliyoruz. Üzerine 1 yemek kaşığı tereyağı ilave ediyoruz ve sotelemeye devam ediyoruz. Hazırladığımız bu iç harçtan tortilla ekmeklerinin ucuna koyarak yuvarlıyoruz.
Hazırladığımız tortillaları yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz ve üzerlerine kaşar rendeliyoruz. 200 derecelik fırında kaşarlar eriyene kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun…
Yorumlar