Pilavı yemeklerin yanında tamamlayıcı olarak sunuyoruz. Ama neden ana yemek olmasın ki? Domatesli tavuklu pilav oldukça doyurucu bir ana yemek olarak karşınızda...
6 adet küçük tavuk butlarını bir tencereye koyup üzerine çıkana kadar su koyup haşlıyoruz. (Suyunu dökmüyoruz kullanacağız) Haşladıktan sonra bir tavada az yağ ile alt üst ederek kızartıyoruz.
2 su bardağı pirinci ayıklayıp yıkıyoruz ve sıcak suda 10 dakika bekletiyoruz. Bir pilav tenceresine 2 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyup kızdırıyoruz. Üzerine 3 büyük rendelenmiş domatesi ekliyoruz. 1 tatlı kaşığı tuz, 1 adet kesme şeker ilave edip domatesleri pişiriyoruz. 1 su bardağı su ve 1 su bardağı tavuk suyu (haşladığımız tavuğun suyu) koyup kaynayınca süzdüğümüz pirinçleri ilave ediyoruz.
Üzerine kızarttığımız tavuk butlarını ilave ediyoruz. Tekrar kaynayınca kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun…
* Pişmiş kalan tavuklarınızı bu şekilde değerlendirebilirsiniz.
