Tuzlu Halka Kurabiye
Çocukluğumuzda mahalleye gelen dedenin sırtındaki terazi sepetten alırdık tuzlu halka kurabiyeyi. O zamandan tadı damağımızda kalan lezzet. Artık kendi mutfağımızda!
Porsiyon ve süre
hazırlanma 40 dk
favorisi
en sevilen tariflerden biri
Tuzlu Halka Kurabiye Tarifi için Malzemeler
- 125 gram oda sıcaklığında bitkisel margarin
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı kabartma tozu
- 1 su bardağından biraz fazla un
Tuzlu Halka Kurabiye Nasıl Yapılır
Bir kaba 125 gram oda sıcaklığında bitkisel margarin, 1 çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı kabartma tozu ve 1 su bardağından biraz fazla un koyup yoğuruyoruz. (Un az gelirse ilave edebilirsiniz.) Yumuşak ama ele yapışmayan hamur elde ediyoruz. Hamurdan cevizden biraz küçük parçalar kopartıyoruz. Tezgah üzerinde serçe parmak kalınlığında uzun çubuk yapıyoruz ve uçlarını birleştirip yuvarlak halka şeklini veriyoruz. Tüm hamuru bu şekilde hazırlıyoruz. Hazırladığımız tuzlu halkaları yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye aralıklarla diziyoruz. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında pişiriyoruz. 30 dakika sonra kontrol ediyoruz ve alt kısmı pembeleşince fırından çıkarmadan soğumaya bırakıyoruz. Servis tabağına alarak servis yapıyoruz. Afiyet olsun…