Vezir Parmağı Tarifi için Malzemeler
- 100 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 tane yumurta
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı un
- Üzeri için: 1 su bardağı irmik
- Şerbeti için: 2 su bardağı toz şeker
- 2,5 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Vezir Parmağı Nasıl Yapılır?
Şerbeti hazırlamak için: 2 su bardağı toz şekeri ve 2.5 su bardağı suyu bir tencereye alarak kaynatıyoruz. Üzerine 1 yemek kaşığı limon suyunu ekleyip birkaç dakika kaynadıktan sonra ocaktan alarak soğumaya bırakıyoruz.
100 gram tereyağı, yarım su bardağı sıvı yağ, 1 tane yumurta ve yarım su bardağı yoğurdu bir kapta mikserle çırpıyoruz. Üzerine 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve 2 su bardağı un ekleyerek yoğuruyoruz ve orta yumuşaklıkta bir hamur elde ediyoruz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak parmak şekli veriyoruz ve bir tabağa döktüğümüz 1 su bardağı irmiğe bulayarak tepsiye yerleştiriyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. 5 dakika kadar dinlendikten sonra soğuyan şerbeti üzerlerine döküyoruz. Dinlendikten sonra servis yapıyoruz.
