Yeni Dünya Dolması

Yeni Dünya Dolması Tarifi

Gaziantep yöresine ait yeni dünya kebabını biliyoruz. Ancak biber dolması yapar gibi yeni dünya yani diğer adıyla malta eriği dolması hiç yaptınız mı? İşte tarif...

5.0

KAÇ KİŞİLİK
3 kişilik
HAZIRLANMA SÜRESİ
35 Dakika

Yeni Dünya Dolması Tarifi İçin Malzemeler

  • 12 tane malta eriği (yeni dünya)
  • 150 gram kıyma
  • 1 avuç maydanoz
  • Yarım kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı pirinç
  • 2 yemek kaşığı su
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber

Yeni Dünya Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

12 tane malta eriğini (yeni dünya) yıkıyoruz ve ortadan ikiye bölüyoruz. Çekirdeklerini çıkartıyoruz ve dipteki beyaz zarını temizliyoruz. 

Bir kapta 150 gram kıyma, 1 avuç ince doğranmış maydanoz, yarım yemeklik doğranmış kuru soğan, 1 çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber, yarım tatlı kaşığı domates salçası, 2 yemek kaşığı ayıklanmış ve yıkanmış pirinç ve 2 yemek kaşığı su ilave ederek hepsini yoğuruyoruz. 

Hazırladığımız harcı malta eriklerinin (yeni dünyanın) her iki tarafına da doldurarak üst üste kapatıyoruz. Bir sahanın dibine yarım tatlı kaşığı domates salçası koyuyoruz ve kaşık yardımıyla yayıyoruz. Hazırladığımız dolmaları diziyoruz. Eriklerin yarısına kadar su koyup içerisine 1 yemek kaşığı tereyağı ilave ediyoruz. Kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. (İç harcınız pişmeden suyu azalırsa sıcak su ilavesi yapabilirsiniz.) Afiyet olsun… 

 

Bu Tarifi Siz de Yaptınız mı?
10 kişi bu tarifi yaptı
Yorumlar
Henüz yorum yok
Adınız
5.0

Tarif Gönder

Sen de tarifini gönder yayınlayalım
TARİF GÖNDER
Bunlar da İlginizi Çekebilir

Aramıza Siz de Katılın

  • 2610 üye,
  • 1758 tarif,
  • 897 makale
Şimdi ücretsiz katıl