Biber Dolması

Bir kaba 300 gram dana kıyması, 1 tane yemeklik doğranmış soğan, 3 avuç ayıklanmış ve yıkanmış prinç, 1 dolu çorba kaşığı domates salçası, 2 avuç doğranmış maydanoz, 1 tutam kuru nane ve karabiber, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çay bardağı su koyup hepsini harmanlıyoruz. 12 tane dolmalık biberi ayıklayıp yıkıyoruz.  Hazırladığımız malzemeyle içlerini dolduruyoruz ve altına 1 tatlı kaşığı salça sürdüğümüz tencereye devrilmeyecek şekilde diziyoruz. Dolmalık biberlerin arasına gelecek şekilde 1 çorba kaşığı margarin koyuyoruz. Dolmalık biberlerin yarısına kadar su ekliyoruz ve suyuna 1 tutam tuz atıp pişiriyoruz. (biberler yumuşayana kadar) Yoğurt ile servis yapıyoruz. Afiyet olsun…

Pişirme Önerisi

1 tane patatesi soyup ortadan ikiye bölerek tencerenin altına koyarsanız, biberler devrilip su almayacaktır. Böylece iç malzemesi tane tane olacağı için daha leziz bir tat yakalayabilirsiniz.

Bu Tarif Hakkında

Biber Ağrıları Giderir

İçeriğinde ısıyı arttırmaya yardımcı olan kapsaisin adlı madde mevcuttur. Bu sebepten ötürü burkulma, spazm ve buna benzer ağrıların azaltılmasında oldukça fayda sağlamaktadır. Ağrıyan bölgeye bir kaç damla biber yağı damlatılması yeterlidir.

Biber Beyin Sağlığı İçin Şifa

İçeriğinde bulunan karnosik adında ki asit sayesinde hafıza sağlığının korunmasına yardımcı olmaktadır. Ayrıca beyin işlevlerinin daha sağlıklı ve kontrollü olarak çalışmasına yardımcı olur. Hatta ve hatta ruh sağlığının korunmasında da önemli faktörü bulunduğu bilinmektedir.

Biber En Büyük Kanser Savaşçısıdır

Nottingham Üniversitesi ve Amerikan Kanser Araştırma Derneği’nin ortaklaşa yaptığı araştırmaların sonucunda beyaz biberin kanserli hücrelerin bazılarını yok ettiği bilgisi paylaşılmıştır. Prostat kanseri için de fayda sağladığı söylenmektedir. Ancak tabi hala araştırmalar sürmektedir.

Biber Migrene Düşman

Bir miktar kurutulmuş biberi tencereye koyup, kaynattıktan sonra çıkan buharı solumak migren ağrılarını gidermektedir. Tabii bu buharı solumak için astım vs. hastalıklarından muzdarip olmamak gerekmektedir. 

Biber Öksürüğe Doğal Kalkan

Bir parça biberi bal ile karıştırarak tüketmek, vücutta ısı üretimini arttırarak öksürüğe karşı etki sağlar. Bu yöntem sayesinde öksürüğün tedavisi ile birlikte soğuk algınlığı tedaviside yapılmış olur.

Bugün sizlere nefis Biber Dolması tarifimizi hazırladık. Bir ara muhakkak Zeytinyağlı Biber Dolması tarifimizide yapmalısınız. Şimdiden ellerinize sağlık...