Yeşil zeytini sevenleri mutlu edecek nefis bir poğaça tarifi. Çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak, leziz bir yeşil zeytinli poğaça tarifi
Bir kaba 20 tane çekirdekleri çıkartılmış yeşil zeytini minik minik doğruyoruz. Üzerine 1 çay kaşığı pul biber ve 1 çay kaşığı kekik serpip harmanlıyoruz. 1 su bardağı yoğurt, 1 tane yumurta, 1 yumurta akı, 1 çay bardağı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı bitkisel margarin, 1 tatlı kaşığı tuz, aldığı kadar un ve 1 kabartma tozunu bir kapta yoğuruyoruz. (Hamur elinize yapışmayacak hale gelene kadar) Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avucumuzda açarak içerisine yeşil zeytinli harçtan 1 çay kaşığı kadar koyarak kapatıyoruz ve yuvarlayarak yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Poğaçaların üzerlerine yumurta sarısı sürerek çörek otu serpiyoruz ve 200 derecelik fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun…
