SALATA TARİFLERİ

Yoğurtlu Brokoli Salatası Tarifi

Sarımsaklı yoğurt sosuyla, brokoli sevmeyenlerin bile severek yiyebileceği, hem lezzetli hem çok sağlıklı salata tarifi; Yoğurtlu Brokoli Salatası...

  • 6 kişilik
  • ios-clock-outline 25 dk
  • 8 kişi bu tarifi tamamladı
Yoğurtlu Brokoli Salatası

Tarife Başlamadan Önce

Mucizevi sebze Brokoli… Vücudumuza faydalarını gelin birlikte okuyalım;

  • Kansere karşı adeta bir kalkan oluşturur. Brokolinin faydaları araştırılırken bu çalışmaların kanser ile birlikte yürütüldüğünü biliyor muydunuz? Evet doğru okudunuz. Brokolinin tümörlerin büyüme hızını %60 oranında yavaşlattığı, büyümüş tümörleri ise %75 oranında küçülttüğü gözlemlenmiştir. Bilhassa meme, prostat, rahim ve cilt kanserlerinde yardımcı etkiye sahiptir.
  • Lifli yapısı sayesinde sindirim sistemi dostudur.
  • Kötü kolesterol seviyesini düşürmede yardımcıdır.
  • A vitamini bakımından zengin olması sebebiyle göz sağlığına faydası oldukça fazladır.
  • Bağırsak hareketlerini düzenleyerek kabızlık ve hazımsızlığı önler.
  • Hafızayı kuvvetlendirir.
  • Hücrelerin doğal yapısını ve işleyişini korur.
  • Demir ve Folik asit zengini olması nedeniyle kansızlığa karşı faydalıdır. Hamile kadınların sık sık tüketmesi önerilmektedir.
  • Saçların sağlıklı ve daha hızlı uzamasını aynı zamanda da saç diplerini kökünden besleyerek saç dökülmelerinin azalmasını sağlar.
  • Vücudu enfeksiyonlardan korur.
  • Toksik ve zararlı maddelerin vücuttan dışarı atılmasına yardımcı olur.
  • Kan basıncını düzenler.
  • Kalsiyum ve K vitaminleri açısından zengin olan brokoli, kemiklerin gelişim ve güçlenmesinde çok önemli bir sebzedir. Düzenli olarak brokoli tüketmiş insanların ileri yaşlarında oluşabilecek kemik erimesi riskini azalttıkları bilinmektedir.
  • Depresyona karşı birebirdir. Stres ve zihin yorgunluğunu iyileştirici etkileri bulunur.
  • Sağlıklı kilo vermede büyük katkısı vardır.
  • Hücreleri yenileyerek erken yaşlanmayı önler. Cilt lekelerini ve kırışıklıkları önmede yardımcı olur.
  • İçeriğinde bulunan A ve C vitaminleri sayesinde kalp ve damar hastalıklarına karşı koruyucu etki gösterir. İçeriğindeki C vitamini, potasyum ve oksidanlar atardamarların kan pompalama hızını artırır.

Bugün sizler için bu mucizevi sebzeden nefis bir salata yapalım dedik; Yoğurtlu Brokoli Salatası tarifimiz şifa dağıtsın. Hele birde buzdolabınızda Ev Yapımı Yoğurt varsa değmeyelim keyfinize. Şimdiden ellerinize sağlık...

Yoğurtlu Brokoli Salatası Malzemeleri

Yoğurtlu Brokoli Salatası Yapılışı

Yoğurtlu Brokoli Salatası Nasıl Yapılır?

Yarım kilo brokoliyi dikkatlice yıkıyoruz ve bir tencereye alıyoruz. Üzerine çıkana kadar su ekleyip yarım tatlı kaşığı tuz atıyoruz ve çok dağıtmadan haşlıyoruz. Haşlanan brokolileri süzüyoruz ve servis tabağına alıyoruz. Üzerlerine 1 çay kaşığı tuz ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ dökerek harmanlıyoruz.

Bir kasede 8 yemek kaşığı yoğurt ve 2 diş ezilmiş sarımsağı karıştırıyoruz. İyice harmanlanan sosumuzu servis tabağına aldığımız brokolilerin üzerine döküyoruz ve pul biber serperek servis yapıyoruz.