Zeytinyağlı Kereviz
Kış gelince en çok hazırladığımız zeytinyağlıların başında gelir kereviz. Belki herkes sevmez ama güzel yapıldığında oldukça lezzetli ve üstelik çok faydalıdır...
Porsiyon ve süre
- 4 kişilik
- toplam süre 45 dk
- hazırlanma 15 dk
- pişirme 30 dk
Zeytinyağlı Kereviz Tarifi için Malzemeler
- 1 tane kuru soğan
- 2 tane havuç
- 3 tane kereviz
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 tane limon
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- 2 tane kesme şeker
- 1 avuç maydanoz
- Kereviz yaprakları
Zeytinyağlı Kereviz Nasıl Yapılır?
Yayvan bir tencereye 1 tane kuru soğanı halka halka doğruyoruz. 2 tane ayıklanmış ve yıkanmış havucu da halka halka doğruyoruz. Üzerine 3 tane kerevizi soyuyoruz yıkıyoruz ve iri iri doğruyoruz. Üzerine yarım çay bardağı sıvı yağ ve yarım çay bardağı zeytinyağı ekliyoruz. 1 tane limonu sıkıyoruz. Yarım tatlı kaşığı tuz serpiyoruz. 2 tane kesme şeker atıyoruz ve kerevizlerin hizasında su koyuyoruz. Çok az kereviz yapraklarından da doğruyoruz. 1 avuç da maydanoz doğruyoruz. Kaynayınca kısık ateşte havuçlar yumuşayana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun…
