Portakallı Kereviz Tarifi için Malzemeler
- 3 adet kereviz
- 1 adet havuç
- 1 adet kuru soğan
- 1 avuç kereviz yaprağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı portakal suyu
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- 4 adet kesme şeker
- Servis için
- Portakal dilimleri
Portakallı Kereviz Nasıl Yapılır?
Yayvan bir tencereye 1 adet kuru soğanı yemeklik doğruyoruz. 1 adet havucu soyuyoruz ve yarım ay şeklinde doğruyoruz. Yarım çay bardağı sıvı yağ ve yarım çay bardağı zeytinyağı ile kavuruyoruz. Üzerine 3 adet kerevizi soyuyoruz yıkıyoruz ve küp küp doğruyoruz. 1 avuç kereviz yaprağı doğruyoruz. 1 su bardağı portakal suyu ekliyoruz. Yarım tatlı kaşığı tuz serpiyoruz. 4 adet kesme şeker atıyoruz ve üzerine çıkana kadar su koyuyoruz. Kaynayınca kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Havuçlar yumuşayınca ocaktan alıyoruz. Servis yaparken portakal dilimleriyle soğuk servis ediyoruz. Afiyet olsun…
