Pişirme süreniz doldu TAMAM
ÇORBA TARİFLERİ

Ayran Aşı Çorbası Tarifi

Sıcak ve bunaltıcı havalarda içinizi serinletecek ve mis gibi nane kokusuyla ferahlayacağınız ayran aşı çorbası

ios-clock-outline 1 saat hazırlanma süresi
  • 4 kişi bu tarifi tamamladı
Ayran Aşı Çorbası

Ayran Aşı Çorbası Malzemeleri

Ayran Aşı Çorbası Yapılışı

Ayran Aşı Çorbası Nasıl Yapılır?

Çorbanın yapımında kullanacağımız 1 su bardağı aşurelik buğday ve yarım su bardağı nohudu, bir gece önceden ayrı ayrı kaplarda suda ıslatıyoruz. İyice şişen buğdayı derin bir tencereye alıyoruz. Üzerine 6 su bardağı kadar içme suyu ekledikten sonra orta ateşte haşlıyoruz. Buğdayın haşlama suyunu dökmüyoruz onunla çorba yapıyoruz.

Nohudu ayrı bir tencereye alıyoruz ve üzerini geçecek kadar su ilavesiyle orta ateşte haşlıyoruz.

500 gram süzme yoğurda yarım tatlı kaşığı tuz atıp küçük bir kapta pürüzsüz hale gelene kadar karıştırıyoruz.

Haşlanan nohutları, suyunu süzdükten sonra buğday tenceresine aktarıyoruz ve hafifçe karıştırıyoruz. Buğdayların pişip, pişmediğini kontrol ettikten sonra çorba tenceresini ocaktan alıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Soğuyan, haşlanmış nohutlu ve buğdaylı çorbaya hazırladığımız çırpılmış süzme yoğurdu ekliyoruz. Servis yaparken üzerine 1 tatlı kaşığı nane serpiyoruz.

İLGİLİ BAŞLIKLAR:
Bu Tarife Yorum Yaz
Bu tarife paun ver
5.06 kişi oyladı