Bayat Ekmek Böreği
Atılmasın diye bayat ekmek yemeye son! Fark yaratmak isteyenler için nefis bir börek tarifi. Bayat ekmeklerinizi değerlendirmenin en lezzetli yolu: Bayat Ekmek Böreği
Porsiyon ve süre
- 8 kişilik
- toplam süre 1
- hazırlanma 45 dk
- pişirme 1
favorisi
en sevilen tariflerden biri
Bayat Ekmek Böreği Tarifi için Malzemeler
- 1.5 bayat ekmek
- 50 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 tane yumurta
- 2 su bardağı süt
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- İç harcı için:
- 150 gram beyaz peynir
- 1 avuç maydanoz
- Yağlamak için: Tereyağı
Bayat Ekmek Böreği Nasıl Yapılır?
1.5 bayat ekmeği dilim dilim doğruyoruz. Sonra küp küp doğruyoruz. Bir kapta 2 tane yumurta çırpıyoruz. Üzerine 2 su bardağı süt döküyoruz. Yarım tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı pul biber serpiyoruz ve karıştırıyoruz. Bu karışımın içerisine doğradığımız ekmekleri alıyoruz. Sütü iyice yedirerek ezmeden karıştırıyoruz.
İç harcı için: 150 gram beyaz peyniri bir kaba ufalıyoruz. Üzerine 1 avuç maydanoz doğruyoruz. Hepsini harmanlıyoruz.
Bir tavayı tereyağı ile yağlıyoruz. Yaptığımız ekmeğin yarısını tavaya alarak elimizle üzerine bastırıyoruz. Arasına hazırladığımız peynirli harcı koyuyoruz. Üzerine 50 gram rendelenmiş kaşar peynirini ilave ediyoruz. Kalan ekmekleri de üzerine koyarak elimizle bastırıyoruz ve her yerine yayıyoruz. Ocağın altını yakıyoruz ve biraz ısındıktan sonra kısık ateşte yanları kızarana kadar pişiriyoruz. Bir kapak ya da tabak yardımıyla ters çeviriyoruz. (Ters çevirip koymadan önce tavayı tekrar tereyağı ile yağlıyoruz.) Çevirdiğimiz tarafını da kızartıyoruz. Afiyet olsun…
