Beyaz Soslu Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?
4 tane büyük tavuk budunu tütsüleyip yıkıyoruz ve kuruluyoruz. Bir tencereye 2 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyup kızınca tütsülediğimiz tavukları alıp altını ve üstünü kızartarak mühürlüyoruz. Mühürlediğimiz tavukları tencereden bir kenara alıyoruz. Tencerede kalan yağ içerisinde 10 tane ikiye bölünmüş arpacık soğanları kavuruyoruz. 2 yemek kaşığı un ilave edip kavuruyoruz. Üzerine 2 su bardağı su ekleyip karıştırıyoruz. Tavukları yerleştiriyoruz. 2 tane orta boy küp doğranmış patates ekliyoruz. 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ve suyu az gelirse tavukların üzerine çıkana kadar su ilave ediyoruz. Kaynayınca altını kısıyoruz. Tavukların pişmesine yakın 1 paket krema ilave ediyoruz. Afiyet olsun...
Yorumlar