Misafirlerinize, arkadaşlarınıza ya da çocuklarınıza sürpriz hazırlamak istediğinizde çam ağacı kurabiyesi yapabilirsiniz...
Bir kapta 2 yemek kaşığı tereyağı ve yarım su bardağı esmer toz şekeri çırpıyoruz. Üzerine yarım su bardağı pekmez, 1 yumurta, 2.5 su bardağı un (az gelirse ilave edebiliriz), 1 paket kabartma tozu, 1 çay kaşığı tarçın ve 1 çay kaşığı vanilya özü ekleyip tekrar çırpıyoruz. Hazırladığımız hamuru yağlı kağıt arasına koyup, yağlı kağıt üzerinden oklava ile 1 parmak kalınlığında açıyoruz. Buzdolabında yarım saat dinlendirdikten sonra çam ağacı kalıplarıyla şekiller çıkartıyoruz ve yağlı kağıtlı tepsiye diziyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerleri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. Kurabiyeler soğuduktan sonra şekerli süsleme glazürü ile (yeşil renkli) üzerlerine şeritler yapıyoruz. Afiyet olsun…
