Leblebi Kurabiyesi için Malzemeler
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1.5 su bardağı leblebi tozu
- 1 su bardağı sıvı yağ
- Aldığı kadar un (yumuşak bir hamur haline gelene kadar)
Leblebi Kurabiyesi Nasıl Yapılır?
Bir kapta 1 su bardağı sıvı yağ ve 1 su bardağı pudra şekerini çırpıyoruz. Üzerine 1,5 su bardağı leblebi tozunu ekleyip karıştırıyoruz. Üzerine yavaş yavaş un ilave ederek yoğuruyoruz. Yumuşak bir hamur haline gelene kadar yoğuruyoruz. Hazırladığımız hamurdan elimizle ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlıyoruz. Tüm hamuru bu şekilde yuvarlak toplar yapıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine hazırladığımız leblebi kurabiyelerini diziyoruz. 190 derecelik fırında pişiriyoruz. Üzerleri çatlayınca kadar pişiriyoruz. Çatlamaya başladığında pembeleşmesini beklemeden fırından çıkartıyoruz. Afiyet olsun…
