Leblebi Kurabiyesi
Elinden leblebiyi düşürmeyenleri buraya bekliyoruz. Eskişehir'in; buram buram leblebi kokan ve ağızda dağılan o meşhur kurabiyesinin tarifini veriyoruz. Afiyet olsun!
Porsiyon ve süre
toplam süre 35 dkhazırlanma 35 dk
favorisi
en sevilen tariflerden biri
Leblebi Kurabiyesi Tarifi için Malzemeler
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1.5 su bardağı leblebi tozu
- 1 su bardağı sıvı yağ
- Aldığı kadar un (yumuşak bir hamur haline gelene kadar)
Leblebi Kurabiyesi Nasıl Yapılır?
Bir kapta 1 su bardağı sıvı yağ ve 1 su bardağı pudra şekerini çırpıyoruz. Üzerine 1,5 su bardağı leblebi tozunu ekleyip karıştırıyoruz. Üzerine yavaş yavaş un ilave ederek yoğuruyoruz. Yumuşak bir hamur haline gelene kadar yoğuruyoruz. Hazırladığımız hamurdan elimizle ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlıyoruz. Tüm hamuru bu şekilde yuvarlak toplar yapıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine hazırladığımız leblebi kurabiyelerini diziyoruz. 190 derecelik fırında pişiriyoruz. Üzerleri çatlayınca kadar pişiriyoruz. Çatlamaya başladığında pembeleşmesini beklemeden fırından çıkartıyoruz. Afiyet olsun…
