Pişirme süreniz doldu TAMAM
ET YEMEKLERİ

Çizburger Tarifi

Çizburgeri evinizde yaparak sıradan sokak yemeğini muhteşem bir lezzete dönüştürün. Yanında patates kızartması ile tadına doyum olmasın...

4 kişilik
ios-clock-outline 50 dk hazırlanma süresi
  • 13 kişi bu tarifi tamamladı
Çizburger

Tarife Başlamadan Önce

Çizburger kelimesi Türkçeye, İngilizcede "peynir" anlamına gelen cheese sözcüğü ile burger sözcüğünün birleşmesiyle oluşan cheeseburger kelimesinden geçmiştir. Çizburger peynirli hamburger anlamına gelse de dünyanın birçok yerinde domuz pastırması, soğan halkası, turşu ve çeşitli soslarla da servis edilebilir. Çizburger aslında peynirli yapılan klasik bir hamburger. 

Dünya çapındaki Fast-food restoranları ve yerel restoranlar, peynir olarak birçok çeşidi kullanmaktadır. Çedar, İsviçre, Mozzarella, Monterey ve mavi peynir (örn. Stilton peyniri) bunların başlıcalarıdır. Ancak genellikle, dilimlenmiş cheddar peyniri kullanılır ve özellikle köftenin üstüne yerleştirilir. Peynirin özellikle hamburger köftesinin üzerine yerleştirilmesinin nedeni köftenin sıcaklığı ile peynirin erimesini sağlamaktır. Geri kalan kısmı farklı şekillerde yapılabilir. Örneğin içerisine bazen ketçap ve mayonez koyulurken isteğe göre koyulmayabilir. Ayrıca yine isteğe göre domates ve turşu da eklenip çıkartılabilir.  Peynirli hamburger sevmiyorsanız sade hamburger tarifimize göz atabilirsiniz.

Özellikle çocukların ve çocukluğunu yitirmeyenlerin favori yemeklerinden biri olan çizburgere evde kendiniz yaptığınızda bir kere daha aşık olacaksınız… O halde yanında vazgeçilmez patates kızartmasıyla tadına doyum olmayan çizburger tarifimize geçelim. Şimdiden ellerinize sağlık, afiyetler olsun...  

Çizburger Malzemeleri

Pişirme önerisi

Arzuya göre içerisine ketçap ve mayonez ilave edilebilir, domates ve salatalık turşusunu içerisinden çıkartabilirsiniz. Hatta isteğinize göre içerisine dilediğiniz malzemeyi de ekleyebilirsiniz.

Çizburger Yapılışı

Çizburger Nasıl Yapılır?

Bir kapta 500 gram kıymanın içerisine 1 tane rendelenmiş soğan ve 1 diş sarımsak, yarım çay bardağı galeta unu, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiber koyup yoğuruyoruz.

Hazırladığımız köfte harcını dört eşit parçaya böldükten sonra yuvarlak şekilde kalın köfteler yapıyoruz. Izgara izli ya da döküm tavayı ocakta kızdırıp hazırladığımız köfteleri tavaya yerleştirdikten sonra iki tarafını da kızartıyoruz.

Hamburger ekmeklerinin iç kısımlarına tereyağı sürdükten sonra ızgara tavada bir parça ısıtıyoruz.

Hamburger ekmeklerinin taban kısımlarını servis tabaklarına alıyoruz ve üzerine kızarmış köfteleri yerleştiriyoruz. Üzerine sırasıyla cheddar dilimleri, domates dilimleri, salatalık turşusu ve kıvırcık marul yapraklarını yerleştirdikten sonra hamburger ekmeklerini kapatıp patates kızartmasıyla servis yapıyoruz. Servis yaparken dağılmaması için üzerinden kürdan batırıyoruz.

Bu Tarife Yorum Yaz
Bu tarife paun ver
5.0PUAN