Çörek Otlu Ekmek
Bu tarifle mutfağınızdaki çörek otu ve ekmek kokusu dayanılmaz olacak...
Porsiyon ve süre
- 1 kişilik
- toplam süre 1
- hazırlanma 1 saat 20 dk
- pişirme 1
Çörek Otlu Ekmek Tarifi için Malzemeler
- 3 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1.5 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı çörek otu
Çörek Otlu Ekmek Nasıl Yapılır?
3 su bardağı unu derin bir cam kaba alıp ortasını havuz gibi açıyoruz. İçerisine 1 yemek kaşığı toz şeker ve 1 yemek kaşığı kuru maya ekliyoruz. Kenarlarına 1 yemek kaşığı tuz serpiyoruz. 1.5 su bardağı ılık suyu yavaş yavaş havuza dökerek diğer elimizle de kenardaki unları alarak ele yapışan yumuşak hamur yoğuruyoruz. Üzerini nemli bir bez ile örtüyoruz. Mayalanması için 1 saat bekletiyoruz. Mayalanan hamuru tekrar yoğuruyoruz. Sıvı yağla yağladığımız ve unladığımız dikdörtgen kek kalıbına yerleştirip elimizi ıslatarak hamurun üzerine serpiyoruz. Üzerine çörek otu serpiştiriyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişiriyoruz. Fırından çıktıktan sonra üzerini bir bezle örtüyoruz ki kurumasın…
Bu Tarif Hakkında
Peygamber efendimiz Hz. Muhammed (sav) bir hadis-i şerifinde "Çörek otuna devam ediniz zira çörek otunda ölümden başka her derde fayda vardır" buyurmuştur.
Çörek Otu ve Faydaları
*İçerisinde bulunan timokinonun maddesi sayesinde kalp hastalıklarına yol açan homosistein oranını düşürür. Kalp sağlığını korur.
*Düzenli kullanıldığı takdirde özellikle bağışıklık sistemini güçlendirir.
*İltihap oluşumunu engeller.
*İçeriğinde bulunan antioksidan sayesinde hastalıklara karşı vücuda kalkan olur.
*Çörek otunun meme kanseri ve prostatı yavaşlatıcı etkisi bulunur.
*Kandaki şeker miktarını düşürücü etkisi vardır. İnsülin salgılamasını sağlayan pankreasta ki beta hücrelerini harekete geçirir.
*Özellikle çocuklarda ki alerjik rahatsızlıkların tedavisinde yardımcı olur.
*Mide zarını korur.
*Nefes darlığına iyi gelir.
Bugün sizlere bu özel besinden enfes bir Çörek Otlu Ekmek tarifi hazırladık. En az Çekirdekli Ekmek tarifimiz kadar seveceğinize eminiz. Şimdiden ellerinize sağlık…
