Elmalı Gül Milföy

Elmalı Gül Milföy Tarifi

Şekliyle gözleri, tadıyla damakları şenlendirecek ve elma severleri mutlu edecek yepyeni bir tatlı ve hamur işi tarifi; Elmalı Gül Milföy

5.0

KAÇ KİŞİLİK
3 kişilik
HAZIRLANMA SÜRESİ
45 Dakika

Tarife Başlamadan Önce

Tatlı, çıtır çıtır yenen, her şeye de yakışan ve her türlü tüketilebilir en faydalı meyvelerden Elma. Elma, şeftali ve ahududu meyveler gibi gül familyasına aittir. Dünyada elma üretiminde, Çin ve ABD’den sonra ülkemiz geliyor. Batı Asya kökenli olup oradan Akdeniz ve Batı Avrupa ülkelerine yayılmıştır. Ilıman iklim meyvesidir. Ağacı, erik ve armut ağaçlarına benzer, onlar gibi yapraklanmadan çiçek açar.

Bugün sizlere Elmalı Gül Milföy tarifimizi hazırladık. Alışık olduğumuz Vişneli Elmalı Milföy tatlısından oldukça farklı bu defa. Şimdiden ellerinize sağlık...


Elmalı Gül Milföy Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 tane orta boy elma
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 çay bardağı dövülmüş fındık
  • Yarım çay kaşığı toz tarçın
  • 3 tane kare milföy
  • Tezgah için un
  • Muffin kaplarını yağlamak için tereyağı
  • Güllerin üzerleri için üzüm pekmezi

Pişirme Önerisi

Dilerseniz üzerlerine pudra şekeri serperek de servis yapabilirsiniz...

Elmalı Gül Milföy Tarifi Nasıl Yapılır?

İç Harcı:

3 tane orta boy elmanın kabuklarını soyarak bir tavaya rendeliyoruz ve üzerine 2 yemek kaşığı toz şeker ilave edip kısık ateşte ara ara karıştırarak suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra üzerine 1 çay bardağı dövülmüş fındık ilave ediyoruz ve yarım çay kaşığı toz tarçın ekleyip harmanlayarak soğumaya bırakıyoruz.

Gül yapılışı:

2 tane elmayı yıkayıp kabuklarını soymadan ortadan ikiye bölüyoruz. İkiye böldüğümüz elmaları tekrar ikiye bölüyoruz. Orta çekirdeklerini çıkartıyoruz. Eğer aparatınız varsa aparat yardımıyla yoksa bıçak yardımıyla ince ay şeklinde doğruyoruz. Bunu tüm parçalar için yapıyoruz. Hazırladığımız elmaları küçük bir çorba tenceresine alarak üzerine çıkana kadar su koyuyoruz. 2 yemek kaşığı toz şeker ilave ederek elmalar yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Elmalar piştikten sonra süzgeç yardımıyla süzüyoruz. Soğuduktan sonra tezgah üzerinde aynı hizada ve üst üste gelecek şekilde 6 dilim diziyoruz ve uç kısmından başlayarak rulo şeklinde sarıyoruz. (Üst üste geldikçe yaprak şeklini alıyor)

Milföy yapılışı:

3 tane kare milföyü tezgah üzerine alıyoruz ve üzerlerine un serperek oklava yardımıyla hepsini ayrı ayrı genişletiyoruz. Genişlettiğimiz milföyleri tereyağı ile yağladığımız 3 ayrı muffin kaplarına yerleştiriyoruz. Üzerlerinde fazla gelen kısımlarını bıçak ya da oklava yardımıyla kesiyoruz. Milföylerin içerisine hazırladığımız iç harçtan dolduruyoruz. Üzerlerine elmalarla hazırladığımız gülleri yerleştiriyoruz. Kalan (kenarlarından çıkardığımız) milföy hamurlarını fındık büyüklüğünde yuvarlıyoruz ve güllerin yan taraflarına yerleştiriyoruz. Böylece gülleri sabitlemiş ve güzel bir görüntü oluşturmuş oluyoruz. Güllerin üzerlerine fırça yardımıyla çok az üzüm pekmezi sürüyoruz. 200 derecelik fırında milföyler kızarana kadar pişiriyoruz.

Bu Tarifi Siz de Yaptınız mı?
10 kişi bu tarifi yaptı
Yorumlar
Henüz yorum yok
Adınız
5.0

Tarif Gönder

Sen de tarifini gönder yayınlayalım
TARİF GÖNDER
Bunlar da İlginizi Çekebilir