Pişirme süreniz doldu TAMAM
TATLI TARİFLERİ

Elmalı Gül Milföy Tarifi

Şekliyle gözleri, tadıyla damakları şenlendirecek ve elma severleri mutlu edecek yepyeni bir tatlı ve hamur işi tarifi; Elmalı Gül Milföy

3 kişilik
ios-clock-outline 45 dk hazırlanma süresi
  • 7 kişi bu tarifi tamamladı
Elmalı Gül Milföy

Elmalı Gül Milföy Malzemeleri

Pişirme önerisi

Dilerseniz üzerlerine pudra şekeri serperek de servis yapabilirsiniz...

Elmalı Gül Milföy Yapılışı

Elmalı Gül Milföy Nasıl Yapılır?

İç Harcı:

3 tane orta boy elmanın kabuklarını soyarak bir tavaya rendeliyoruz ve üzerine 2 yemek kaşığı toz şeker ilave edip kısık ateşte ara ara karıştırarak suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra üzerine 1 çay bardağı dövülmüş fındık ilave ediyoruz ve yarım çay kaşığı toz tarçın ekleyip harmanlayarak soğumaya bırakıyoruz.

Gül yapılışı:

2 tane elmayı yıkayıp kabuklarını soymadan ortadan ikiye bölüyoruz. İkiye böldüğümüz elmaları tekrar ikiye bölüyoruz. Orta çekirdeklerini çıkartıyoruz. Eğer aparatınız varsa aparat yardımıyla yoksa bıçak yardımıyla ince ay şeklinde doğruyoruz. Bunu tüm parçalar için yapıyoruz. Hazırladığımız elmaları küçük bir çorba tenceresine alarak üzerine çıkana kadar su koyuyoruz. 2 yemek kaşığı toz şeker ilave ederek elmalar yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Elmalar piştikten sonra süzgeç yardımıyla süzüyoruz. Soğuduktan sonra tezgah üzerinde aynı hizada ve üst üste gelecek şekilde 6 dilim diziyoruz ve uç kısmından başlayarak rulo şeklinde sarıyoruz. (Üst üste geldikçe yaprak şeklini alıyor)

Milföy yapılışı:

3 tane kare milföyü tezgah üzerine alıyoruz ve üzerlerine un serperek oklava yardımıyla hepsini ayrı ayrı genişletiyoruz. Genişlettiğimiz milföyleri tereyağı ile yağladığımız 3 ayrı muffin kaplarına yerleştiriyoruz. Üzerlerinde fazla gelen kısımlarını bıçak ya da oklava yardımıyla kesiyoruz. Milföylerin içerisine hazırladığımız iç harçtan dolduruyoruz. Üzerlerine elmalarla hazırladığımız gülleri yerleştiriyoruz. Kalan (kenarlarından çıkardığımız) milföy hamurlarını fındık büyüklüğünde yuvarlıyoruz ve güllerin yan taraflarına yerleştiriyoruz. Böylece gülleri sabitlemiş ve güzel bir görüntü oluşturmuş oluyoruz. Güllerin üzerlerine fırça yardımıyla çok az üzüm pekmezi sürüyoruz. 200 derecelik fırında milföyler kızarana kadar pişiriyoruz.

Bu Tarife Yorum Yaz
Bu tarife paun ver
5.07 kişi oyladı