Hindili Lahana Çorbası için Malzemeler
- Yarım lahananın yarısı
- 1 parça (dilim) hindi eti
- Yarım su bardağı haşlanmış mısır
- 1 küçük kavanoz garnitür
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- Yarım limon suyu
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- Üzeri için: Sumak
Hindili Lahana Çorbası Nasıl Yapılır?
Yarım lahananın yarısını bir tencereye ince ince yemeklik doğruyoruz. 1 parça (dilim) hindi etini ince ince doğrayıp lahananın içerisine ekliyoruz. Üzerine yarım su bardağı haşlanmış mısır ve 1 küçük kavanoz garnitür ilave ediyoruz. Üzerine çıkana kadar su koyup pişiriyoruz. Bir kaba 1 yemek kaşığı toz şeker, yarım limon suyu ve yarım tatlı kaşığı tuz koyup çatal yardımıyla çırpıyoruz. Hazırladığımız bu sosu çorbamızın içerisine ilave ederek karıştırıyoruz. 5 dakika daha kaynadıktan sonra ocaktan alıyoruz. Servis yaparken üzerine sumak serpiyoruz. Afiyet olsun…
