Nohutlu Kara Lahana Çorbası
Esas tarifi barbunya ile yapılan kara lahana çorbasını bu sefer nohutlu hazırladık. Barbunyası olmayanlar için kurtarıcı bir kış çorbası: Nohutlu Kara Lahana Çorbası
Porsiyon ve süre
6 kişiliktoplam süre 50 dkhazırlanma 50 dk
Nohutlu Kara Lahana Çorbası Tarifi için Malzemeler
- 1 tane kuru soğan
- 1 tane kapya biber
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 6 tane (yaprak) kara lahana
- 1 çorba kasesi haşlanmış nohut
- 1 çay bardağı haşlanmış mısır
- 2 yemek kaşığı mısır unu
- 5 su bardağı su
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
Nohutlu Kara Lahana Çorbası Nasıl Yapılır
Bir tencerede 1 tane yemeklik doğranmış kuru soğanı ve 1 tane çekirdekleri çıkarılıp yemeklik doğranmış kapya biberi 3 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 yemek kaşığı tereyağı ile kavuruyoruz. Üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası ilave edip çeviriyoruz. Üzerine 6 tane (yaprak) yıkanmış ve ince ince doğranmış kara lahanaları atıyoruz. Üzerine 1 çorba kasesi haşlanmış nohutları ilave ediyoruz. 1 çay bardağı haşlanmış mısır da ekliyoruz. Biraz karıştırdıktan sonra 2 yemek kaşığı mısır unu serpiyoruz.
5 su bardağı su ilave ederek yarım tatlı kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı pul biber serpiyoruz. Ara ara karıştırıyoruz ve kaynayınca altını kısıp tencerenin kapağını yarım kapatıyoruz. Mısır ununun dibe çökmemesi için ara ara karıştırarak lahanalar yumuşayana kadar pişiriyoruz. Mısır ekmeği ile sıcak servis yapıyoruz. Afiyet olsun…
Püf Noktası
*Konserve kullanacaksanız yıkamayı unutmayın.