Humus için Malzemeler
- 2 buçuk su bardağı haşlanmış nohut
- Yarım çay bardağı tahin
- 1 tane limon suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 diş sarımsak
- Yarım çay kaşığı kimyon
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Yarım çay bardağı su
Humus Nasıl Yapılır?
Bir tencerede ayıklanmış nohutların üzerini geçecek kadar suda yumuşayana kadar haşlıyoruz. Suyunu süzdürdüğümüz haşlanmış nohutların kabuklarını tek tek ayıklıyoruz.
2 diş ezilmiş sarımsak, 2.5 su bardağı haşlanmış nohut, yarım çay bardağı tahin, 1 tane limon suyu, yarım çay bardağı su, yarım çay bardağı zeytinyağı, yarım çay kaşığı kimyon ve 1 çay kaşığı tuzu mutfak robotu ya da blender yardımıyla krema kıvamını alana kadar karıştırıyoruz. Humus karışımını servis tabağına alarak siyah zeytinle servis yapıyoruz.
Pişirme Önerisi
Dilerseniz servis yaparken üzerine kırmızı biber ile tereyağı yakarak gezdirebilirsiniz...
