Karadeniz Usulü Et Sote için Malzemeler
- 1 kilo dana eti
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1.5 yemek kaşığı köy tereyağı
- 4 tane sivri biber
- 1 tane soğan
- 3 tane domates
- Yarım su bardağı su
- 1.5 tatlı kaşığı tuz
Karadeniz Usulü Et Sote Nasıl Yapılır?
Bir tencerede küp doğranmış ve yıkanmış 1 kilo dana etini kendi suyunda pişiriyoruz. Pişen etleri bakır bir tavaya alıp üzerine 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1.5 yemek kaşığı köy tereyağı, yemeklik doğranmış 4 tane sivri biberi ve 1 tane soğanı ekleyip hepsini kavuruyoruz. 3 tane küp doğranmış domates ilave ediyoruz ve çeviriyoruz. Üzerine yarım su bardağı su ve 1.5 tatlı kaşığı tuz ilave edip kısık ateşte pişiriyoruz. Servis yaparken orta kısmına bir kase yardımıyla ters çevirdiğimiz tereyağlı pirinç pilavından ekliyoruz. Afiyet olsun…
