Kızarmış Patates Yemeği için Malzemeler
- 2 tane patates
- 1 tane kuru soğan
- 1 tane çarliston biber
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 tane domates
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
Kızarmış Patates Yemeği Nasıl Yapılır?
2 tane patatesi soyup yıkıyoruz ve kuruluyoruz. Soyduğumuz patatesleri uzun uzun doğruyoruz ve bir tavada kızgın yağ içerisinde kızartıyoruz.
Bir tencereye 1 tane kuru soğanı yemeklik doğruyoruz. 1 tane çarliston biberin çekirdeklerini ayıklayıp yıkıyoruz ve iri iri doğruyoruz. Soğanlı biberi yarım çay bardağı sıvı yağ ile kavuruyoruz. Üzerine kabukları soyulmuş ve küp küp doğranmış 2 tane domatesi ilave ediyoruz. Domatesler pişip çiğ kokusu çıktıktan sonra üzerine 1 tatlı kaşığı domates salçası ekliyoruz. Hepsini harmanladıktan sonra üzerine kızarttığımız patatesleri ilave ediyoruz. Üzerine çıkmayacak şekilde sıcak su koyup yarım tatlı kaşığı tuz serpiyoruz. Acı seviyorsanız 1 çay kaşığı pul biber ekleyebilirsiniz. Su kaynayınca ocağın altını kısıyoruz ve bu şekilde 10 dakika daha pişiriyoruz. Yemeğimiz piştikten sonra servis tabağına alıyoruz. Afiyet olsun…
Pişirme Önerisi
* Daha önceden kızarttığınız ve kalan patatesleriniz varsa bu tarifi değerlendirebilirsiniz.
