Mayasız Kolay Lavaş

Bir kaba yarım su bardağı ılık su, yarım çay bardağı sıvı yağ ve 1 tatlı kaşığı tuz atıp karıştırıyoruz. Üzerine aldığı kadar un (ele yapışmayacak şekilde) ilave edip kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz hamuru bezelere ayırıyoruz. Bezelerin üzerlerine un serpip ince şekilde açıyoruz ve fazla unundan arındırıyoruz. Teflon tavada yağ koymadan alt üst ederek hazırladığımız lavaşları pişiriyoruz. Bir tarafı göz göz olunca çeviriyoruz. (Ocak ayarınız ne çok yüksek ateş ne de kısık ateş olmalı. Orta ateşte olmalı ki eşit pişsin.) Her koyduğumuz lavaştan sonra tavanın unlarını nemli havlu peçeteyle temizliyoruz. (unlarını almış oluyoruz ki yanmasın.) Her tavadan aldığımız lavaşların üzerlerini tereyağı ile yağlıyoruz ki yumuşak olsun. Hazırladığımız lavaşları dürüm yapmak için ya da çorba servisinde kullanabiliriz. Afiyet olsun...