Sarımsaklı Mantar için Malzemeler
- Yarım kilo kültür mantarı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 diş sarımsak
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
Sarımsaklı Mantar Nasıl Yapılır?
Yarım kilo kültür mantarını yıkıyoruz ve süzgeçte iyice süzdürüyoruz. Mantarlar süzüldükten sonra uzun uzun doğruyoruz. Kızdırdığımız bir tavaya doğradığımız mantarları alıyoruz ve çevirerek biraz suyunu çektiriyoruz. Suyunu çeken mantarların üzerine yarım çay bardağı sıvı yağ gezdiriyoruz ve kavurmaya başlıyoruz. Üzerine 1 diş sarımsak rendeliyoruz ve kavuruyoruz. Ocaktan almadan önce üzerine yarım tatlı kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber ve 1 çay kaşığı kekik serpiyoruz. Acı sos ile birlikte servis yapıyoruz. Afiyet olsun…
