Sebzeli Mercimek Çorbası için Malzemeler
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet yeşil kabak
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım su bardağı kırmızı mercimek
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı pul biber
Sebzeli Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?
Bir tencerede 1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan ve 1 adet rendelenmiş havucu yarım çay bardağı sıvı yağ ile kavuruyoruz. Üzerine 1 adet rendelenmiş yeşil kabak ve çok minik doğranmış kırmızı kapya biberi ilave ederek onları da biraz kavuruyoruz. 1 yemek kaşığı domates salçası ekliyoruz. Biraz çeviriyoruz. Üzerine ayıklanmış ve yıkanmış yarım su bardağı kırmızı mercimek ilave ediyoruz. Üzerini 4 parmak geçecek kadar su koyuyoruz. 1 tatlı kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber ve yarım çay kaşığı pul biber serperek karıştırıyoruz. Kaynayınca kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Dereotu ile servis yapıyoruz. Afiyet olsun…
Pişirme Önerisi
* Mercimek çok su çektiği için ara ara kontrol ederek suyu azalırsa sıcak su ilave etmelisiniz.
