Soğanlı Çupra için Malzemeler
- 1 tane çupra balığı
- 1 tane patates
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- 2 tane kuru soğan
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı kişniş
- 3 tane limon dilimi
Soğanlı Çupra Nasıl Yapılır?
1 tane ayıklanmış yıkanmış çuprayı havlu peçeteyle kuruluyoruz bir tepsiye yağlı kağıt üzerine koyuyoruz. Her iki tarafından (önüne ve arkasına) bıçakla çizik atıyoruz. Sıvı yağla her tarafını yağlıyoruz.
Ay bir kaba 1 tane soyulmuş ve yıkanmış patatesi küp küp doğruyoruz. Üzerine yarım tatlı kaşığı tuz ve 2 tane beşe bölünmüş kuru soğan ekleyerek yarım çay bardağı sıvı yağ ilave ediyoruz ve harmanlıyoruz. Hazırladığımız bu sebzeleri balığın etrafına yayıyoruz. 1 tatlı kaşığı kişniş serpiyoruz ve balıkların üzerine de 3 tane limon dilimi yerleştiriyoruz. 200 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun…
