Tavada Sodalı Kol Böreği için Malzemeler
- 1 adet yumurta
- Yarım su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı su
- 1 su bardağı soda
- 150 gram beyaz peynir
- 4 adet yufka
Tavada Sodalı Kol Böreği Nasıl Yapılır?
Bir kapta 1 adet yumurta ve yarım su bardağı yoğurdu çırpıyoruz. Üzerine 1 çay bardağı sıvı yağ, yarım su bardağı su ve 1 su bardağı soda ekleyip hepsini karıştırıyoruz.
1 tane yufkayı tezgaha bütün halde açıyoruz. Hazırladığımız yağlı sosu üzerine gezdiriyoruz. Bir kenarına 150 gram beyaz peynirden biraz koyuyoruz ve bütün yufkayı sıkı şekilde rulo halinde sarıp yağladığımız tavaya alıyoruz. Ortadan başlayarak etrafında döndürerek sarıyoruz. (Fotoğraftaki gibi gül şeklini veriyoruz) Diğer kalan 3 yufkayı da aynı şekilde hazırlayıp ortaya yaptığımız gül şeklinin etrafına sararak devam ediyoruz. Kalan sostan hazırladığımız böreğin üzerine döküyoruz ve ocağın altını yakıyoruz. Kısık ateşte alt üst ederek kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun…
