Yeşil Mercimekli Kış Salatası için Malzemeler
- 3 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
- Yarım su bardağı ayıklanmış nar
- 10 yaprak kıvırcık marul
- 1 adet kapya biber
- 1 adet havuç
- 2 adet yeşil sivri biber
- 1 adet kuru soğan
- Yarım limon suyu
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 adet alabaş turbu
Yeşil Mercimekli Kış Salatası Nasıl Yapılır?
Salata kasesinin içerisine 3 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek, yarım su bardağı ayıklanmış nar koyuyoruz. Üzerine 10 yaprak kıvırcık marulu ince ince doğruyoruz. 1 adet kapya biberi minik jülyen şeklinde doğruyoruz. 1 adet havuç rendeliyoruz. 2 adet yeşil sivri biberi ince ince doğruyoruz. 1 adet yemeklik doğradığımız kuru soğanı da ekleyip üzerine yarım limon suyu ve 4 yemek kaşığı zeytinyağı döküyoruz. 2 çay kaşığı tuz serperek tüm malzemeyi harmanlıyoruz. Servis tabağının kenarını ince dilimlenmiş alabaş turpları ile kaplıyoruz ve servis yapıyoruz. Afiyet olsun…
