Erişte Graten
Makarna yapmaktan sıkılanlar için nefis bir alternatif hazırladık. Evde erişteniz varsa onu makarna gibi haşlayabilir beşamel sosla graten haline getirebilirsiniz...
Porsiyon ve süre
6 kişiliktoplam süre 40 dkhazırlanma 5 dkpişirme 35 dk
Erişte Graten Tarifi için Malzemeler
- 3 su bardağı erişte
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- Yarım kilo süt
- 2 çay kaşığı tuz
- 50 gram rendelenmiş kaşar peynir
Erişte Graten Nasıl Yapılır?
Bir tencereye yarısından fazla su dolduruyoruz ocağa alıyoruz ve kaynayınca içine 3 su bardağı erişte atıyoruz. 1 tatlı kaşığı tuz serpiyoruz ve haşlıyoruz.
Erişteler haşlanırken biz beşamel sosu hazırlıyoruz. Bir tencerede 2 yemek kaşığı tereyağını 2 yemek kaşığı un ile biraz kavuruyoruz. (Çok kavurmuyoruz) Üzerine yarım kilo süt ilave edip el çırpıcısı ile çırparak pişiriyoruz. (Topaklanmaması için) 2 çay kaşığı tuz ekip karıştırıyoruz.(Sos koyu olursa süt ilave ediyoruz.) Ocaktan alıyoruz.
Erişteler haşlanınca süzüyoruz ve makarna gibi soğuk sudan geçiriyoruz ki yapışmasın. Bir kare cam fırın kabına süzülen erişteleri alıyoruz. Üzerine hazırladığımız beşamel sosu döküp iyice yayıyoruz. Üzerine 50 gram rendelenmiş kaşar peyniri eşit şekilde serpiyoruz. 200 derecelik fırında kaşarlar eriyene ve renk alana kadar pişiriyoruz. Dilimleyerek servis yapıyoruz. Afiyet olsun…
Evde kendi eriştenizi yapmak isterseniz Evde Erişte Tarifi İçin Tıklayın!
