Orijinalı tavuklu yapılan Uzak Doğu mutfağından nefis bir tarif. Biz tavuk sevmeyenler için etli noodle hazırladık. Tavuklu tarifine aşağıdan ulaşabilirsiniz...
Bir tavada jülyen doğranmış 4 parça ızgaralık eti yarım çay bardağı sıvı yağ ile soteliyoruz. Üzerine 1 tane soyulmuş ve yıkanmış ince uzun doğranmış havuç ve 1 tane içerisindeki beyaz kısımları alınmış ve yeşil kısımları ince uzun doğranmış kabağı ekliyoruz. Üzerine 2 tane uzun doğranmış yeşil biber ve 1 tane ince uzun doğranmış kapya biberi ilave ederek onları da soteliyoruz.
Sotelerken bir tencerede su kaynatıp 1 tatlı kaşığı tuz atıyoruz ve kaynayan suda noodle’ları 5-6 dakika haşlıyoruz. Noddle’ları fazla haşlamıyoruz biraz dişe gelir kıvamda bırakıyoruz. Haşladıktan sonra noodle’ları süzüyoruz.
Sebzeler biraz yumuşadığında haşladığımız noodle’ları tavadaki sebzelere ekliyoruz ve harmanlıyoruz. Üzerine 4 yemek kaşığı soya sos ekleyip karıştırarak harmanlıyoruz ve ocaktan alıyoruz. Servis yapacağımız makarna tabağımıza noodle’ları alıyoruz. Afiyet olsun…
TAVUKLU NOODLE TARİFİ İÇİN TIKLAYIN!
Biz ızgaralık biftek kullandık. Siz dilerseniz antrikot ya da bonfile ile de yapabilirsiniz.
*Ocaktan aldıktan sonra isteğe göre 3-4 dal ince kıyılmış taze soğanı içerisine ekleyebilirsiniz.
