Etli Sebze Yemeği

300 gram dana parça etini yıkayıp bir tencereye koyuyoruz. Üzerine 1 çay bardağı su ilave edip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Üzerine 1 tane yemeklik doğranmış kuru soğan, 1 tane ayıklanmış ve halka halka doğranmış havuç, 1 tane çekirdeklerini çıkartıp yıkadığımız ve yemeklik doğradığımız kırmızı kapya biberi ilave ediyoruz ve yarım çay bardağı sıvı yağ ile birlikte kavuruyoruz. Üzerine yıkayıp doğradığımız 8 tane kültür mantarını ilave ediyoruz. Biraz çevirdikten sonra 1 yemek kaşığı domates salçası ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Üzerine az haşlanmış 1 tane küçük boy karnabaharı çiçek çiçek bölerek koyuyoruz. 1 tane soyulmuş ve iri küpler halinde doğranmış patatesi de ilave ediyoruz. Üzerinden 2 parmak eksik olacak şekilde su ekleyip yarım tatlı kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı pul biber serpiyoruz. Kaynayınca kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun…

Bu Tarif Hakkında

Birbirine çok yakışan üç sebze; Karnabahar, Mantar ve Patates… Bu özel sebzelerin insan vücuduna faydalarından bazılarını aşağıda sizler için derledik.

Karnabahar ve Faydaları

• Etkili bir yağ yakıcıdır. Metabolizmayı hızlandırır.
• İçeriğinde bulunan fosfat, potasyum ve indol-3 adlı maddeler sayesinde meme, mide ve kalın bağırsak kanserine karşı kalkan oluşturur.
• Halsizlik ve yorgunluk semptomlarını azaltır.
• Kalp ve damar hastalıklarına karşı vücudu korur.
• Anti-oksidan gücü yüksek olduğu için hücrelerin temizlenmesine katkısı olur.

Mantar ve Faydaları

• Beyin fonksiyonlarını güçlendirir. Zihinsel gelişime katkı sağlar.
• Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir. Hastalıklara karşı vücudu dirençli kılar.
• Folik-asit içeriği bakımından zengin oluşu ile kansızlık tedavisine yardımcı olur.
• Yağ ve şeker oranının düşük oluşu sebebiyle kilo vermek isteyenler için en ideal besinlerdendir.
• Sağlıklı kemik gelişiminde önemli bir yere sahiptir.
• Depresyon ile savaşır. Merkezi sinir sistemini rahatlatır.
• Hem kandaki şeker seviyesini hemde yüksek tansiyonu dengeler.

Patates ve Faydaları

• Bağırsak hareketlerini hızlandırır. Sindirim sistemi dostudur.
• Yoğun miktarda içerdiği vitamin ve mineraller sayesinde enerji deposudur.
• Hücre sağlığı için gerekli olan B6 vitamini bolca içeriğinde bulunmaktadır.
• Kanı alkali hale getirmeye yardımcı olur.
• Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir.
• Yapısında fosfor bulunduğu için, patates erkeğin cinsel gücünü arttırır. 
• Saç sağlığını korur.
• Ciltteki lekelerin tedavisinde yardımcıdır.

Etli Patates Yemeği desek hemen herkes bayılarak yediğini söyler. O halde bu tarifimizle parmakların yenmesi garanti :) Bugün sizler için Etli Sebze Yemeği tarifimizi hazırladık. Şimdiden ellerinize sağlık...