Etli Tortilla için Malzemeler
- 3 parça bifteklik ızgara et
- 1 tane kırmızı biber
- 1 tane soğan
- 4 tortilla ekmeği
- 4 tutam rendelenmiş kaşar
Etli Tortilla Nasıl Yapılır?
Küçük bir tencereye 3 parça bifteklik ızgara eti jülyen doğrayıp yıkadıktan sonra kendi suyunda suyu çekene kadar pişiriyoruz.
Bir tavada julyen doğranmış 1 tane kırmızı kapya biberi ve 1 tane kuru soğanı 3 yemek kaşığı sıvı yağ ile soteliyoruz. Ayrı bir tencerede pişirdiğimiz etleri tavadaki malzemelerin üzerine atıp, yarım tatlı kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı karabiber ekleyerek biraz daha soteliyoruz. Tortilla ekmeklerinin ucuna hazırladığımız malzemeyi koyarak yuvarlıyoruz.
Hazırladığımız tortillaları yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz ve üzerlerine kaşar rendeliyoruz. 200 derecelik fırında kaşarlar eriyene kadar pişiriyoruz. Ayrı bir kapta hazırladığımız domates sos ile servis yapıyoruz. Afiyet olsun…
