Pişirme süreniz doldu TAMAM
ET YEMEKLERİ

Fırında Parmak Kebabı Tarifi

Misafirlerine şahane bir sunum hazırlamak isteyenler için görseli şahane leziz mi leziz fırında parmak kebabı...

ios-clock-outline 1 saat 5 dk hazırlanma süresi
  • 16 kişi bu tarifi tamamladı
Fırında Parmak Kebabı

Fırında Parmak Kebabı Malzemeleri

Fırında Parmak Kebabı Yapılışı

Fırında Parmak Kebabı Nasıl Yapılır?

3 tane patlıcanı alacalı soyup ortadan bölüyoruz ve tuzlu suda 10 dakika bekletiyoruz. Bir kaba 3 tane yuvarlak ve ince doğradığımız patatesleri ve tuzlu sudan çıkartıp sıktığımız ve uzun parmak şeklinde doğradığımız patlıcanları alıyoruz. Üzerine yarım su bardağı sıvı yağ döküp harmanlıyoruz ve yağlı kağıtlı tepsiye dizip 200 derecelik fırında kızartıyoruz.

Bir tavada 1 tane yemeklik doğranmış soğanı yarım çay bardağı sıvı yağla kavuruyoruz. Üzerine 200 gram kıyma ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. 1 avuç doğranmış maydanoz, 1 tane küp doğranmış domates, yarım yemek kaşığı salça, yarım çay kaşığı karabiber, yarım tatlı kaşığı tuz, 1 çay bardağı su ekleyip 5 dakika pişiriyoruz.

Yuvarlak cam fırın tepsisine bir patates, bir patlıcan olacak şekilde sırayla diziyoruz ve ortasını boş bırakıyoruz. Orta kısmına hazırladığımız kıymalı harcı döküyoruz. Sırayla dizdiğimiz patlıcan ve patateslerin üzerine tekrar sırayla kalan patlıcanları diziyoruz. Aralarına 5 tane ikiye böldüğümüz yeşil biberleri diziyoruz. Kıymanın etrafına da yuvarlak kesip ikiye böldüğümüz 1 küçük domates dilimlerini yerleştiriyoruz.

Bir kapta 1 yemek kaşığı domates salçasını suyla açıyoruz ve hazırladığımız kebabın üzerine gezdiriyoruz. Patateslerin üzerine çıkacak kadar su koyuyoruz ve 200 derecede biberler ve domatesler pişinceye kadar fırınlıyoruz.

 

Bu Tarife Yorum Yaz
Bu tarife paun ver
4.821 kişi oyladı