SEBZE YEMEKLERİ

Fırında Tatlı Patates Tarifi

Genellikle yurt dışı yemek programlarında gördüğümüz, hemen hemen her yemekte sıkça kullanılan tatlı patates artık ülkemizde de var. Ve fırında çok ama çok lezzetli!

  • ios-clock-outline 30 dk
  • 8 kişi bu tarifi tamamladı
Fırında Tatlı Patates

Tarife Başlamadan Önce

Ne zaman oldu nasıl oldu da hayatımıza girdi bilinmemekle birlikte, patates 8-10 bin yıldan beri hayatlarımızda olduğu varsayılıyor. Patatesin %75’i su’dur… Dünyada kişi başına yenilen patates miktarı yılda 33 kilodur. Beyaz Ruslar yılda kişi başına 181 Kilo patates tüketmektedirler. Bu oran günde neredeyse yarım kilo demek. Potasyum açısından zenginliği ve az sodyum içermesi sebebiyle yüksek tansiyona ve kalp rahatsızlıklarına karşı koruyucudur. Potasyum içeriği, muz, ıspanak ve brokoliden çok daha fazladır. Aynı zamanda da harika bir antioksidandır.

1974 senesinde İngiliz bir çiftçi olan Eric Jenkins, tek bir fidandan 167 kilo patates hasat etmeyi başarmıştır. Guinness Rekorlar Kitabı'na giren 4 kiloluk patatesi ise 1982'de İngiltere'de bir çiftçi yetiştirmiştir. Yine İngiltere’de 2010 senesinde 3 kilo 760 gramlık bir patates daha hasat edilmiştir. Amerika Birleşik Devletleri İdaho Patates Müzesi’nde ise dünyanın en büyük patates cipsi sergilenmektedir. Boyu tam tamına 61 cm olan bu patates cipsinin eni 35 cm olup oval şekildedir. Patates lifli bir besindir. C ve B6 vitamini deposudur. Demir de içerir. Her gün yaklaşık 200-300 gram büyüklüğünde bir patates yenmesi halinde, vücudun günlük C vitamini ihtiyacı rahatlıkla karşılanabilir. Son dönemde yapılan çalışmalarda patatesin nitrik asit ve çinko deposu olduğu da kanıtlandı. Ayrıca kadınlarda meme kanseri riskini azalttığına da inanılıyor. Kanımızı hava kirliliği, radyasyon gibi kimyasal atıklara karşı zehirlerden temizleyerek hücre yenilenmesini sağlar. Haşlanmış patatesi lapa hale getirip, zeytinyağı ekleyerek yoğurduğunuzda elde ettiğiniz bu hamur, yanık, kan çıbanı, hemoroid gibi hastalıklara da iyi gelmektedir. 

Bugün sizler için Fırında Tatlı Patates tarifimizi hazırladık. Az kalsın unutuyorduk! Bir ara mutlaka Patates Mantısı tarifimizide denemelisiniz. Şimdiden ellerinize sağlık...

Fırında Tatlı Patates Malzemeleri

Pişirme önerisi

* Biraz acı seviyorsanız dilerseniz pul biber de serpebilirsiniz.

Fırında Tatlı Patates Yapılışı

Fırında Tatlı Patates Nasıl Yapılır?

5 tane tatlı patatesi kabuğuyla birlikte yıkıyoruz. Halka halka doğrayıp bir kaba alıyoruz. Üzerine yarım çay bardağı sıvı yağ, yarım tatlı kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı karabiber atarak hepsini iyice harmanlıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. 200 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Servis tabağına alarak sunum yapıyoruz. Afiyet olsun…