KEK TARİFLERİ

Garnitürlü Tuzlu Kek Tarifi

Tuzlu kek sevenler burada mı? Tuzlu kek tariflerine yepyeni bir alternatif getiriyoruz. Üstelik sadece 10 dakikada hazırlayabileceğiniz garnitürlü tuzlu kek tarifi...

  • ios-clock-outline 40 dk
  • 6 kişi bu tarifi tamamladı
Garnitürlü Tuzlu Kek

Tarife Başlamadan Önce

Homer’in “Kutsal Madde” olarak adlandırdığı tuz, insanların günlük beslenmelerinde düzenli olarak tükettiği önemli bir madendir. İnsan vücudunun da bir kısmını oluşturan bu kristal parçacıkları sadece yiyecek içecekleri tatlandırmakla kalmamış, geçmişten günümüze bereketin sembolü olmuştur. Uzmanlar tarafından yapılan araştırmalarda sürekliliği veya verilen sözlerin tutulmasının daima tuz ile ifade edildiği bilinmektedir. 

Misafirperverliğin bir ifadesi olarak ikram edilen tuz, ilk uluslararası ticari ürünlerden biri olarak sık sık para yerine, yani bir değiş tokuş aracı olarak kullanılmıştır. Tarihte bir dönem tuza sahip olanların en büyük zenginliğe sahip oldukları görülmektedir. Milattan Önce 250’li yıllarda dünyanın ilk tuzlası Çin’de Li Bing tarafından kurulmuştur. 

Dünya üzerindeki medeniyetlerin kurulması da tuzun gıda saklamadaki üstün başarısı sayesinde olmuştur. Bu keşif hem gıdaların sadece mevsiminde tüketme zorunluluğunu ortadan kaldırmış hem de uzak mesafelerde gıdanın taze taşınabilmesinin önünü açmıştır. Fakat eski dönemlerde tuz elde etmek günümüzdeki kadar kolay değildi. Hatta ve hatta oldukça zordu, şöyle ki bazı halklar tarafından tuz bir para birimi olarak kabul ediliyor ve derecesinde değerli bir ticaret maddesi oluyordu. Tarihin tozlu sayfalarını karıştırdığınızda tuzun bir diğer adının “beyaz altın” olarak geçtiğini görebilirsiniz. 1450 yılında Mali’de tuz, aynı ağırlıktaki altınla eşdeğer sayılıyordu. 20. Yüzyıla geldiğimizde Etiyopya’da temel para biriminin “amoleh” adı verilen yaklaşık yarım kilo ağırlığındaki tuz çubukları olduğunu görürüz. Şaşırdınız mı? Bugün bile Sudan bölgesi ve güneydeki ormanlarda yaşayan yerliler tarafından tuz halen para yerine kullanılmaktadır.

Tuzlu kek denildiğinde akıllara ilk Patatesli Tuzlu Kek tarifimiz gelir. Ama bugün sizlere ezber bozdurmaya geldik :) Garnitürlü Tuzlu Kek tarifimize bayılacaksınız. Şimdiden ellerinize sağlık...

Garnitürlü Tuzlu Kek Malzemeleri

Garnitürlü Tuzlu Kek Yapılışı

Garnitürlü Tuzlu Kek Nasıl Yapılır?

Bir kapta 1 su bardağı yoğurt, 1 su bardağı sıvı yağ ve 3 tane yumurtayı çırpıyoruz. 1 tatlı kaşığı tuz serpip, 1 tane kabartma tozu ve aldığı kadar un (kek kıvamında olacak şekilde) ilave ederek tekrar çırpıyoruz. Üzerine yıkanmış ve süzülmüş 1 kavanoz garnitür koyarak kaşık yardımıyla karıştırıyoruz. Yuvarlak ve orta boy bir fırın tepsisine hazırladığımız harcı döküyoruz ve 190 derecelik fırında 25-30 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun…