Isırgan Otu Çorbası Tarifi için Malzemeler
- Yarım kilo ısırgan otu
- 1 tane soğan
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı un
- 3 su bardağı su
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- Yarım tatlı kaşığı pul biber
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Isırgan Otu Çorbası Nasıl Yapılır?
Elimize eldiven geçirerek ısırganları doğruyoruz ve üzerini geçecek kadar suda haşlıyoruz. Yumuşayınca haşlama suyundan 1 su bardağı alıp gerisini süzüyoruz.
Bir tencerede 1 tane yemeklik doğranmış soğanı yarım çay bardağı sıvı yağla kavuruyoruz. 2 yemek kaşığı un koyup birkaç kere çevirdikten sonra yaprakları tencereye alıyoruz ve ısırgan suyu ile 3 su bardağı su, yarım tatlı kaşığı tuz, yarım tatlı kaşığı pul biber, 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyip karıştırarak pişiriyoruz. Son olarak blendırdan geçiriyoruz ve servis yapıyoruz.
