Ispanaklı Peynirli Poğaça
Görünüşü sıradan bir poğaça gibi görünse de ısırdığınızda çok ama çok farklı bir tatla karşılaşacağınız taze soğanlı nefis bir lezzet: Ispanaklı peynirli poğaça
Porsiyon ve süre
- 8 kişilik
- toplam süre 45 dk
- hazırlanma 15 dk
- pişirme 30 dk
favorisi
en sevilen tariflerden biri
Ispanaklı Peynirli Poğaça Tarifi için Malzemeler
- 250 gram ıspanak
- 3 adet taze soğan
- 100 gram beyaz peynir
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 ajda çay bardağı (büyük çay bardağı) yoğurt
- 2 adet yumurta
- 1 ajda çay bardağı (büyük çay bardağı) sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
- 1 paket kabartma tozu
Ispanaklı Peynirli Poğaça Nasıl Yapılır?
250 gram ıspanağı ayıklıyoruz ve yıkıyoruz. Süzüldükten sonra geniş bir kaba ince ince doğruyoruz. Üzerine 3 adet taze soğanı ince ince doğruyoruz ve 100 gram beyaz peynir ufalıyoruz. Yarım tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ve 1 tatlı kaşığı pul biber serpiyoruz. Elimizle bu harcı iyice yoğuruyoruz ki ıspanak yumuşasın.
1 ajda çay bardağı (büyük çay bardağı) yoğurt, 1 adet yumurta, 1 yumurta akı(sarısını bir kenara ayırıyoruz ki üzerine süreceğiz), 1 ajda çay bardağı (büyük çay bardağı) sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı tuz, aldığı kadar un ve 1 paket kabartma tozunu bir kapta yoğuruyoruz. (Hamur elinize yapışmayacak hale gelene kadar) Hamuru küçük parçalar halinde elimizde yuvarlayarak açıyoruz. Açtığımız hamurların içlerine ıspanaklı peynirli harçtan koyup bohça şeklinde ortada topluyoruz ve yuvarlıyoruz. Poğaçaların üzerlerine yumurta sarısı sürerek yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz ve 200 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun...
