Peynirli Kare Poğaça

Bir kapta 100 gram beyaz peynir ve 1 avuç doğranmış maydanozu harmanlıyoruz.

Ayrı bir kapta 125 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı, 125 gram oda sıcaklığında yumuşamış bitkisel margarin, 1 tane yumurta, 1 tane yumurta akı ve 1 su bardağı yoğurdu koyup biraz yoğuruyoruz. Üzerine 1 tane kabartma tozu ve aldığı kadar un koyarak tekrar iyice yoğuruyoruz. Elimize yapışmayacak şekilde bir hamur elde ediyoruz. Tezgah üzerine biraz un serperek hamuru rulo yapıyoruz. Rulo yaptığımız hamuru 4 parçaya bölüyoruz. Böldüğümüz parçaları bir büyük tabak büyüklüğüne gelene kadar açıyoruz. Açtığımız hamurların kenar kısımlarını keserek düzgünleştiriyoruz. Üzerlerine fırça yardımıyla biraz sıvı yağ sürüyoruz ve hamurları kare kare kesiyoruz. Kare kestiğimiz hamurların orta kısmına hazırladığımız peynirli harçtan koyup dört tarafını da ortaya gelecek şekilde katlıyoruz ve hamurlara kare şeklini veriyoruz. Kalan 3 parça hamur için de aynı işlemleri yapıyoruz. Hazırladığımız kare poğaçaları yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Poğaçaların üzerlerine 1 tane yumurta sarısını sürüyoruz ve 190 dereceye ayarladığımız fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

Pişirme Önerisi

Beyaz peyniriniz yoksa lor peyniri ya da elinizin altında olan herhangi bir peynir çeşidiyle de yapabilirsiniz... Eğer maydanoz sevmiyorsanız da içerisinden maydanozu çıkartabilir sadece peynirle yapabilirsiniz...

Bu Tarif Hakkında

Bilmeyenler için söyleyelim poğaça aslında bir çörek türü :) Poğaça, karbonhidrat olduğu için yağ oranı yüksek, vitamin, mineral ve lif oranı düşük bir besindir. Ağırlık kontrolünün olduğu diyetlerde tüketimi sınırlı olmalıdır uyaralım. Yani diyetteyseniz tüketeceğiniz zaman 1 adet tüketmenizi öneriyoruz. Bir tane poğaçada 450 kalori var hatırlatalım. Ancak böyle leziz bir poğaçadan 1 tane tüketip devamını getirmeden durabilir misiniz tabii bilemiyoruz. O nedenle diyette olmadığınız zaman ya da hafta içerisindeki kaçamak günlerinizde bu tarifimizi yapabilirsiniz. Çünkü kendinizi durduramayacağınızı belirtelim. Hatta kendinizi durduramadığınız zamanlarda diğer poğaça tariflerimize de göz atabilirsiniz. Mesela bizden size tavsiye Zeytinli Tombik Poğaça tarifi. Mutlaka deneyin deriz. Şimdiden afiyetler olsun, ellerinize sağlık...