Ispanaklı Tepsi Böreği
Misafir sofralarının vazgeçilmezi tepsi böreğinin hem yapılışı kolay hem de gerçekten çok lezzetli. Kısa sürede hazırladığımız yumuşacık ıspanaklı tepsi böreği tarifi
Porsiyon ve süre
- 12 kişilik
- toplam süre 50 dk
- hazırlanma 50 dk
- pişirme 1
Ispanaklı Tepsi Böreği Tarifi için Malzemeler
- Yarım kilo ıspanak
- 5 tane yufka
- 1 tane kuru soğan
- 1.5 büyük (ajda) çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 2 tane yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı su
Ispanaklı Tepsi Böreği Nasıl Yapılır?
Bir tavada 1 tane kuru soğanı yarım çay bardağı sıvı yağ ile kavuruyoruz. Ayıklayıp doğradığımız ıspanakları üzerine ilave edip 1 çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiberi de ekleyerek tekrar kavuruyoruz ve ocaktan alıyoruz.
Bir kapta 2 yumurtayı çırpıyoruz. Üzerine 1 su bardağı yoğurt, 1 büyük (ajda) çay bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı su koyup karıştırıyoruz.
Fırın tepsinin altını sıvı yağ ile yağlıyoruz. Tabanını kaplayacak şekilde 1 tane yufka ile en alt katını oluşturuyoruz. Hazırladığımız sostan biraz gezdiriyoruz. Üzerine 1 tane yufkayı parçalayarak koyuyoruz ve yine hazırladığımız sostan biraz gezdiriyoruz. Üzerine tekrar 1 tane yufkayı parçalayarak koyuyoruz ve hazırladığımız ıspanaklı harcı döküyoruz. Yine hazırladığımız sostan biraz gezdiriyoruz. Üzerine tekrar 1 tane yufkayı parçalayarak koyuyoruz ve yine hazırladığımız sostan biraz gezdiriyoruz. Üzerine tekrar 1 tane yufkayı parçalayarak koyuyoruz ve yine hazırladığımız sostan biraz gezdiriyoruz. İlk yaydığımız en alttaki yufkanın tepsiden sarkan kısımlarını üstüne kapatıyoruz. Kalan sosu üzerine gezdiriyoruz ve 190 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun…
