Kabaklı Mantar

Kabaklı Mantar Tarifi

Farklı bir aperatif ya da meze tarifi ya da et yemeklerinin yanında tamamlayıcı bir ürün mü arıyorsunuz? O halde kabaklı mantar tarifini deneyebilirsiniz...

5.0

KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLANMA SÜRESİ
15 Dakika
PİŞİRME SÜRESİ
35 Dakika

Kabaklı Mantar Tarifi İçin Malzemeler

  • 200 gram kültür mantarı
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Yarım tatlı kaşığı tuz
  • 2 adet kabak
  • 4 adet yeşil sivri biber
  • 2 adet kırmızı kapya biber

Kabaklı Mantar Tarifi Nasıl Yapılır?

200 gram kabukları temizlenmiş ve yıkanmış kültür mantarını uzun uzun doğrayıp bir tavada suyunu çektiriyoruz. Suyu çekince üzerine yarım çay bardağı sıvı yağ ilave edip kavuruyoruz. Yarım tatlı kaşığı tuz serpip çeviriyoruz ve ocaktan alıyoruz.

2 tane kabağı yıkayıp kuruluyoruz ve baş kısımlarını kesiyoruz. Halka halka doğruyoruz. 4 adet yeşil sivri biberin de baş kısımlarını kesip yıkayıp kuruluyoruz. 2 adet kırmızı kapya biberin çekirdeklerini ayıklayıp yıkıyoruz ve dörde bölüp kuruluyoruz. Derin yağda sırasıyla önce kabakları sonra biberleri kızartıyoruz. 

Servis yaparken tabağa önce mantarları yerleştiriyoruz. Kenar kısımlarına kabakları diziyoruz. Üzerlerine de biberleri diziyoruz ve servis yapıyoruz.  Afiyet olsun... 

Bu Tarifi Siz de Yaptınız mı?
1 kişi bu tarifi yaptı
Yorumlar
Henüz yorum yok
Adınız
5.0

Tarif Gönder

Sen de tarifini gönder yayınlayalım
TARİF GÖNDER
Bunlar da İlginizi Çekebilir