Kabaklı Tepsi Böreği

Kabaklı Tepsi Böreği Tarifi

Kabakla sadece mücver olacak değil ya! Ispanak ya da pırasayla börek oluyorsa kabak ile neden olmasın? Kabaklı tepsi böreği vazgeçilmeziniz olabilir! İşte nefis lezzet

5.0

KAÇ KİŞİLİK
12 kişilik
HAZIRLANMA SÜRESİ
25 Dakika
PİŞİRME SÜRESİ
30 Dakika

Kabaklı Tepsi Böreği Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 adet yufka
  • 150 gram beyaz peynir
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 adet yumurta
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 4 adet kabak
  • 1 su bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 büyük (ajda) çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı su

Kabaklı Tepsi Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir tavaya 1 adet kuru soğanı yemeklik doğruyoruz ve yarım çay bardağı sıvı yağ ile kavuruyoruz. Üzerine 4 adet rendelenmiş kabak (kabağı rendeledikten sonra elimizle sıkıp suyunu alıyoruz) ilave ediyoruz. 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiber serpiyoruz. Kabaklar suyunu çekene kadar kavuruyoruz ve ocaktan alıyoruz. Ilıyınca üzerine 150 gram beyaz peynir ufalıyoruz ve harmanlıyoruz. 

Sosu için: Bir kapta 2 adet yumurtayı çırpıyoruz. Üzerine 1 su bardağı süt, 1 büyük (ajda) çay bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı su koyup karıştırıyoruz.

Fırın tepsinin altını sıvı yağ ile yağlıyoruz. Tabanını kaplayacak şekilde 1 tane yufka ile en alt katını oluşturuyoruz. Hazırladığımız sostan biraz gezdiriyoruz. Üzerine 1 tane yufkayı parçalayarak koyuyoruz ve yine hazırladığımız sostan biraz gezdiriyoruz. Üzerine tekrar 1 tane yufkayı parçalayarak koyuyoruz ve hazırladığımız kabaklı harcı döküyoruz. Yine hazırladığımız sostan biraz gezdiriyoruz. Üzerine tekrar 1 tane yufkayı parçalayarak koyuyoruz ve yine hazırladığımız sostan biraz gezdiriyoruz. Üzerine tekrar 1 tane yufkayı parçalayarak koyuyoruz ve yine hazırladığımız sostan biraz gezdiriyoruz. İlk yaydığımız en alttaki yufkanın tepsiden sarkan kısımlarını üstüne kapatıyoruz. Kalan sosu üzerine gezdiriyoruz ve 190 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun… 

 

Bu Tarifi Siz de Yaptınız mı?
10 kişi bu tarifi yaptı
Yorumlar
Henüz yorum yok
Adınız
5.0

Tarif Gönder

Sen de tarifini gönder yayınlayalım
TARİF GÖNDER
Bunlar da İlginizi Çekebilir

Aramıza Siz de Katılın

  • 3050 üye,
  • 1920 tarif,
  • 954 makale
Şimdi ücretsiz katıl