Karnabahar zaten çok faydalı. Bir de mantı gibi yapınca lezzetine doyum olmaz. Nefis bir yemek tarifi... Karnabahar Kavurması Yoğurtlu
Bir tavanın içerisine 4 çorba kaşığı sıvı yağı koyup ısıtıyorum, üzerine 1 küçük boy karnabaharı ince ince kıyıp güzelce kavuruyorum. Başka bir tavada 1 çorba kaşığı tereyağı erittikten sonra 1 çorba kaşığı biber salçasını ekliyorum, salçanın kokusu gidene kadar pişiriyorum. havanda 2-3 diş sarımsağı 1 çay kaşığı tuz ile dövdükten sonra 1 su bardağı yoğurda karıştırıyorum. Kavrulan karnabaharı servis tabağına alıp önce üzerine sarımsaklı yoğurdu döküp en üste de tereyağda kavurduğum biber salçasını ekliyorum. Hem çok leziz hem de pek hafif oluyor. Afiyet olsun.
