Karnabahar Yemeği
Karnabahar sevmeyenler ya da kokusundan rahatsız olanlar bu tarifle artık karnabahar yiyebilecekler. İçindeki kapya biber ve dereotu ile mis gibi kokan karnabahar yemeği
Porsiyon ve süre
- 5 kişilik
- toplam süre 25 dk
- hazırlanma 25 dk
- pişirme 1
Karnabahar Yemeği Tarifi için Malzemeler
- 1 tane orta boy karnabahar
- 1 tane soğan
- 1 tane kırmızı kapya biber
- 3 tane yeşil sivri biber
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 avuç dereotu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
Karnabahar Yemeği Nasıl Yapılır?
1 orta boy karnabaharı tuzlu suyla bir tencerede bütün halde haşlıyoruz ve süzüyoruz. Soğuduktan sonra dilimlere ayırıyoruz. Ayrıca yayvan bir tencerede 1 tane yemeklik doğranmış soğanı, 3 tane yemeklik doğranmış yeşil sivri biberi ve uzun doğranmış 1 tane kırmızı kapya biberi 1 çay bardağı sıvı yağ ile kavuruyoruz. Üzerine 2 tane kabukları soyulmuş ve küp doğranmış domates, 1 tatlı kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber ve 1 çay kaşığı pul biber ilave edip tekrar kavuruyoruz.1 tatlı kaşığı domates salçası da ekleyerek karıştırıyoruz. Hazırladığımız malzemenin üzerine haşladığımız karnabaharları ve 1 avuç doğranmış dereotu koyuyoruz. Kaşık yardımıyla alt üst ediyoruz. Karnabaharların yarısına su koyarak kısık ateşte pişiriyoruz. Afiyet olsun…
